芽出し野菜

芽出しって言いましてね。野菜は植えつける前に芽を出させる場合がある…みたいです。
代表的なのは、ジャガイモですかね。芽を出してから植える。
ウチの場合は、芽が出ちゃったから植えてみる…ばかりですけど（笑）。



ジャガイモ

芽を出させた…んじゃなくて、気が付いたらぷっくりした芽が出てたジャガイモを鉢植えにして、収穫したのが2004年。このブログを始めるより前のことです。
鼻から抜ける香りまでおいしかった…♪(o￣▽￣)



サトイモ（再掲）

サトイモはジャガイモより成功しやすいと聞いて、芽の出たサトイモをコンテナに植えてみたのが2006年。よく育って、無事収穫。掘りあげるのが楽しかったなー。
そして、もちろんおいしかった…♪(o￣▽￣)


長ネギ（再掲）

同年、長ネギもやったのでした。切れ端がびよーんと伸びて育ってきたから、ペットボトルで作った容器に植え込んでみたら、うまいこと収穫できたのでした。
柔らかくておいしかった…♪(o￣▽￣)



ニンニク

芽の出たニンニクは、レタスの鉢に植えました。アブラムシ除けの効果があるという話を何回も目にしていたので、コンパニオンプランツになると期待して。
効果は…あったと思えませんでしたねー。だって、アブラムシがニンニクの葉を散歩してたもの(苦笑)。


タマネギ（再掲）

タマネギも立派に芽が出ました。
あ、これは植えずに、スープに入れて食べちゃったんでした。


そして、現在。

ショウガの芽が伸びていっています。
生命の神秘！

これも、植えたら育つのかしら？
調べてみたら、10℃（気温？ 地温？）ないと育たないそうです。じゃあ、これからの季節は無理ねー。
ショウガも使い切る前に芽が出ることがままあります。
常温で保存（放置？）してるせいでしょうか。


使い切らないうちに、台所の片隅で芽が出てることがホント多いなー。
芽が出る前に使いきればいいのに、しょうがないわねー。ショウガだけに。
…えーと、その、あきれて逃げないで。ね？


［関連記事］

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Comments

[さくらん]

そうなんですかー(T△T)
ニンニクさんでもアブラムシには敵わないんですね。
ニンニク好きだしニンニクの芽も美味しそうだし、
しかもパクチーにやってくるアブラムシ除けになってくれるんなら・・って思ったんですけれど
そうそうウマイ話は転がってないもんなんですね。

[もも＠管理人]

◆さくらんさん
パクチーが出てくるのは、さすがエスニックがお好きなさくらんさん♪
レモンバームを隣に置くのはどうでしょう？
うちでは、レモンバームはアブラムシ除けにある程度効果があったと思ってますので。うち限定かもしれないし、偶然かもしれない…というキケンははらんでますが。