再びちょっと収穫

前回のコマツナはこんな様子でした。 (再掲) その3日後。 ましかく写真風(笑)。栽培容器が三角コーナーだって、わかるでしょ?^^ もうこんなになりました。生長が早いですねー。葉っぱが立ち上がってきましたよ。 くふふ、食べちゃいましょ♪ というわけで、ちょっとだけ収穫です。 しめじ、にんじん、ねぎ、油揚げと一緒に、お味噌汁の具になりま…

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コマツナつまんで

コマツナの葉らしくなってきました。品種は、確か…「みずき」だったような気がします。 虫は付いていないし、病気もないし、キレイで惚れ惚れします♪ 眺めていたら食べてみたくなってきたので、試食しちゃいましょう。 少し土が付いているので、軽く洗って。このままパクっと口に入れました。 味が濃い! 採りたてだと、食べなれたものとは味が違いますよねー。 この後、数枚採って、ス…

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コマツナの春

コマツナの双葉が開きだしました。 かなり不揃いですけどね(笑)。 その3日後には、もうこんなに! 本葉が出てきましたよ。 この生長スピードにも、春を感じますねー。 あ、そうそう、今回の栽培容器は、100円ショップで買ってきた三角の台所用コーナー(生ゴミ入れ)です。足が付いてて床から浮くところと、大きさがうちのベランダ向きでお気に入りです。

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ベランダ産コマツナでスープ

まだベランダのプランターにコマツナが残っていたので、全部収穫しました。 干し海老でだしをとったスープにしました。料理名は、「小松菜と干し海老のスープ」ってところでしょうか。 懸命な読者にはおわかりのように、要はかき玉汁のアレンジです(笑)。 いつものかき玉汁と味付けが違うところは、しょうがが少し入っていることです。あと、お好みで、コクが出る調味料を入れるといいと思います。 海老は食感…

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ベランダ産コマツナで1品

コマツナがいい感じに育ってきたので、今日収穫しました。 アブラムシもいい感じに育っていましたけど(爆)。 さて。 前回は野菜炒めに投入して食べましたが、今日はどうしましょう。 コマツナと桜海老の炒め煮にしました。 作り方は…   1. フライパンにサラダ油を入れ、桜海老(乾物)を入れて、香りが出るまで炒める。   2. ちょうどいい大きさにきった小松…

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