ぷっくり

久しぶりにネットを外してみて見ると、カブがぷっくりと膨らみ始めていました♪ よしよし♪ 傷んだ葉を取るついでに、間引きも。間引き菜はおいしくいただきます♪ 葉だけでも十分おいしいから、今からまたまいちゃおうかな?

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間引き菜収穫中

ホウレンソウとカブが少しずつ育ってます。 たまには間引きもしています。 1回に間引くのはこのくらい。 こんな具合に、そのときの料理にぽんと入れちゃうのです。(写真はリゾット) カブは何に入れてもおいしいね♪

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カブは根っこを食べてる?

この写真は今日の話題のイメージ写真。2004年12月に撮影した、コンテナで育ってるカブです。このときは、粒が揃っていて順調に育ったんですよ。 今日のテーマの主役はカブ。 「屋上コンテナ菜園」のNAOさんから教えてもらったサイエンスチャンネルでカブ栽培の話を見たので、カブのことが書きたい気分なのです。 さて、いきなり本題ですが、カブの白くて丸いところ、つまり食べるところですね…

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自家製カブの料理もこれで終わり

全部を写真に撮ってきたわけではありませんが、ベランダ産カブの最後の料理となりました。 どこかで見たレシピで…カブと豚の味噌煮ゆず風味、と言ったらいいのかな。 作り方はこんな感じです。 まず一口大に切った豚バラ肉(小間切れでも)を炒め、豚肉に火が通ってから、ちょうど良い大きさに切ったカブも入れて炒める。コクが欲しければごま油で。私の場合はサラダ油+ごま油少々。 ひたひたに水を入…

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